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中川オーナーはご存知とは思いますが、エンツァイは、ビタミンやミネラルを多く含んでいます。鉄分はホウレンソウの2倍、繊維は3倍、カルシウムやカロチンも多く含んでいます。カロリーが低めで、ミネラル、ビタミン類が豊富に含まれているからです。見かけ通り緑色が濃いので緑黄色野菜ですが、特にすぐれた栄養素は「カロテン」と「鉄」です。JA遠州中央からの抜粋ですが！お客様から美味しい美味しいの声が聞こえる事を楽しみにしています。
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